| Kategori | Gıda | Buzdolabı (4°C ve altı) | Derin dondurucu (-18°C ve altı) |
|---|---|---|---|
| Salatalar | Yumurtalı, tavuklu, ton balıklı, etli salatalar ve makarna salataları | 3-5 gün arası | Dondurulmaya uygun değil |
| Sosisli sandviç | Açılmış paket | 1 hafta | 1-2 ay arası |
| Açılmamış paket | 2 hafta | 1-2 ay arası | |
| Pastırma ve sosis | Pastırma | 7 gün | 1 ay |
| Sosis, çiğ-tavuk, hindi, sığır etinden | 1-2 gün | 1-2 ay arası | |
| Hamburger ve kıymadan yapılmış diğer ürünler | Hamburger, kıyma, hindi, dana, kuzu eti karışımları | 1-2 gün arası | 3-4 ay arası |
| Taze sığır, kuzu eti | Biftek | 3-5 gün arası | 6-12 ay arası |
| Doğranmış etler, kuşbaşı | 3-5 gün arası | 4-6 aya arası | |
| Rosto | 3-5 gün arası | 4-12 ay arası | |
| Taze kanatlı eti | Bütün tavuk veya hindi | 1-2 gün arası | 1 yıl |
| Tavuk veya hindi parçaları | 1-2 gün arası | 9 ay | |
| Çorba ve sulu yemek | Sebzeli veya etli | 3-4 gün arası | 2-3 ay arası |
| Artan yemekler | Pişmiş kırmızı veya beyaz et | 3-4 gün arası | 2-6 ay arası |
| Börek, mantı | 3-4 gün arası | 1-3 ay arası | |
| Pizza | 3-4 gün arası | 1-2 ay arası |
http://foodsafety.gov/keep/charts/storagetimes.html adresinden türkçeye çevrilmiştir.
Yeni yorum ekle
Çapraz kontaminasyon, zararlı bakteri ve virüslerin kontamine bir yüzeyden başka bir yüzeye geçişidir.
