Otomotivin kalbinin attığı ve tekstilin merkezi olarak nitelendirilen Bursa, dondurulmuş ürünler başta olmak üzere, gıda sektöründe de adından söz ettiriyor.

AA muhabirinin aldığı bilgiye göre, Renault, TOFAŞ ve Karsan gibi otomotiv firmalarının üretim yaptığı, dev tekstil işletmelerinin bulunduğu Bursa, 2009'da 10 milyar dolara yaklaşan yıllık ihracatıyla İstanbul'un ardından ikinci sırada yer aldı. Yıllardır otomotivin kalbi, tekstilin merkezi olarak bilinen Bursa, son yıllarda gerçekleştirilen yatırımlarla gıda sektöründe de adından söz ettirmeye başladı. 

SETBİR'in 10 AB üyesi ülkeyle geliştirdiği 'Truefood' projesiyle 'geleneksel gıdalar'ın üretimine AB standartları geliyor. Salça, boza, tarhana 'ambalajla' sınıfı geçerken, kokoreç açıkta satılamayacak 

İSTANBUL - Türkiye Süt, Et, Gıda Sanayicileri ve Üreticileri Birliği’nin (SETBİR) dört yıldır 10 AB üyesi ülkenin gıda federasyonlarıyla birlikte yürüttüğü 21 milyon avro bütçeli ‘Truefood’ projesi kapsamında, Türk döner ve kokorecine standart geliyor. Hijyeni ilk sırada tutan AB standartlarına göre tamamlanacak çalışmayla, sokaklarda görmeye alışık olduğumuz seyyar ‘kokoreç’ arabalarının da miladı dolacak.

7-10 Mart tarihleri arasında Türkiye’de ilk kez yapılacak toplantıya Tarım ve Köyişleri Bakanlığı ilk kez ev sahipliği yapıyor 

Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, büyük bölümü AB üyesi olan Akdeniz’e kıyısı bulunan ülkelerin oluşturduğu Milletlerarası Akdeniz Yüksek Zirai Etütler Merkez (CIHEAM) toplantısına İstanbul’da ev sahipliği yapacak. 7-10 Mart tarihleri arasında Türkiye’de ilk kez yapılacak toplantının gündeminde gıda güvenliği ve küresel ısınma olacak. 

Uluslararası araştırmalara göre, küresel krizden etkilenen ülkelerde vatandaşların evde yemeğe yöneldikleri, pirinç ve ekmeğin temel gıda olarak tercihte ilk sırada yer aldığı bildirildi.

İstanbul Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü öğretim üyesi Prof. Dr. Hikmet Boyacıoğlu, AA muhabirine yaptığı açıklamada, ABD başta olmak üzere gelişmiş ve gelişmekte olan ülkeleri derinden etkileyen küresel krizin beslenme alışkanlıklarında da bazı değişikliklere yol açtığını söyledi.