MEYVE Suyu Endüstrisi Derneği (MEYED), profesyonel ve potansiyel sektör temsilcilerini bilgilendirmek amacıyla ilkini 2009 yılında İTÜ’de gerçekleştirdiği Türk Meyve Suyu Endüstrisi Panelleri’nin ikincisini Ege Üniversitesi’nde düzenledi.  Ege Üniversitesi’nde düzenlenen panel kapsamında son 10 yılda büyük bir hızla gelişen Türk meyve suyu endüstrisinin potansiyeli, meyve suyu üretim süreçlerindeki son teknolojik gelişmeler ve Türkiye’nin dünya meyve suyu sanayindeki yeri masaya yatırıldı.

Küresel krizden etkilenen ülkelerde vatandaşlar evde yemeğe yöneldi. Temel gıda olarak da pirinç ve ekmek tercihte ilk sırada...

İstanbul Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü öğretim üyesi Prof. Dr. Hikmet Boyacıoğlu, yaptığı açıklamada, ABD başta olmak üzere gelişmiş ve gelişmekte olan ülkeleri derinden etkileyen küresel krizin beslenme alışkanlıklarında da bazı değişikliklere yol açtığını söyledi. Kriz döneminde gıda sağlık konusunun başarının anahtarı olarak ön plana çıktığını dile getiren Boyacıoğlu, sağlığa önem veren gıda firmalarının krizi fırsata dönüştürerek, durgunluğu daha az zararla atlattığını vurguladı.

Aydın Valiliği tarafından başlatılan 'Gönüllü Gıda Müfettişliği Projesi' kapsamında, Gönüllü Gıda Müfettişi olmaya hak kazanan 90 kişiye, kimlik kartları düzenlenen törenle verildi.

Aydın Kültür Merkezi'nde düzenlenen törende konuşan Aydın Valisi Hüseyin Avni Coş, gıda güvenliğinin ne kadar önemli olduğunu herkesin bildiğini belirterek, 'Gönüllü Gıda Müfettişliği Projesi'nin Türkiye'de ilk defa Aydın'da başlatıldığını söyledi.

Türkiye Fırıncılar Federasyonu Genel Başkanı Halil İbrahim Balcı, fırın enflasyonu, merdiven altı üretim, gelişigüzel açılan yerlerin ruhsatlandırılmadan üretim yapılmasına müsaade edilmesinin, aynı zamanda ekmek fiyatlarını da olumsuz etkilediğini söyledi.

Balcı, yaptığı açıklamada, enflasyonun tek haneli olduğu dönemde bu durumun, ekmek fiyatlarına da olumlu yansıdığını, ekmek fiyatlarının 2002 yılından önceki durumunun incelendiğinde, yüksek enflasyon nedeniyle girdilerin de sık sık artmasının etkisiyle ekmek fiyatlarının yıl içinde 3-4 kez değiştiğinin anımsanacağını belirtti.