Gıda, Ziraat ve Kimya Mühendisleri Odaları, TBMM Tarım, Orman ve Köyişleri Komisyonununda görüşülen, 'Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı Gıda ve Yem Kanunu' taslağının yasalaşması durumunda hem gıda güvenliği hem de halk sağlığı için tehlikeli sonuçlar yaratacağını öne sürdü. 

Gıda Mühendisleri Odası Adana Şube Başkanı Emel Karaca, Ziraat Mühendisleri Odası Şube Başkanı Şahin Yeter ve Kimya Mühendisleri Odası Şube Başkanı Sadettin Öğünç, yaptıkları ortak yazılı açıklamada, TBMM'ye gönderilen 'Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem kanun Tasarısı'nın TBMM Tarım, Orman ve Köyişleri Komisyonu'nda görüşüldüğünü belirtti.
Türkiye'de, kayıtlı yaklaşık 40 bin civarında gıda işletmesinin bulunduğunu belirten Oda başkanları, gıda üreten, dağıtan ve satan nüm noktalarla birlikte bu sayının 500 binin üzerine çıktığını ifade etti. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'nda gıda denetçisi konumunda çalışan 5 bin civarındaki kamu görevlisinin bulunduğunu ve bunların tüm bu noktaları denetlemekle yükümlü olduklarını belirten Oda başkanları, şunları kaydetti:

'Ancak, fiilen bunun mümkün olamayacağı açıktır. Bu kapsamda, 5179 Sayılı Gıda Yasası, sorumlu yöneticilik müessesesi kurarak, gıda işletmelerinin, işletmelerde çalışan teknik elemanların hizmetleriyle hijyen standartlarının yükseltilmesi ve gıda güvenliğinin sağlanması. Böylece bu işletmelerin denetlenmesi hükmünü getirmişti.

Buna karşılık halen TBMM'de görüşülen tasarı, sorumlu yöneticilik müessesini kaldırmakta, 30 beygir güve 10 çalışanın altındaki büyüklükteki işyerlerini de teknik eleman çalıştırma zorunluluğundan muaf kılmaktadır. Bu büyüklüğün üzerindeki işletmelerde ise işin nevine göre, konu ile ilgili lisans eğitimi almış en az bir personel zorunluluğu getirilmektedir.

Türkiye'deki 40 bin gıda işletmesinin yaklaşık yüzde 80'inin 30 beygir gücü ve 10 çalışanın altındaki işletme büyüklüklerine sahip olduğu ve gıda güvenliğine aykırı uygulamaların ağırlıkla bu işletmelerden kaynaklandığı değerlendirildiğinde, tasarı hem gıda güvenliği ve halk sağlığı için ne denli sonuçlar yaratacağı, hem de sorumlu yönetici olarak çalışan binlerce mühendisin istihdamı açısından ne ölçüde büyük sorunlar doğuracağı kolayca öngörülebilir.'

Komisyonda alınacak kararın, gıda güvenliği ve halk sağlığı açısından büyük önem taşıdığı vurgulanan açıklamada, tasarının bu haliyle kabul edilmesi ve küçük işletmelerin teknik eleman olmadan çalışmalarına izin verilmesinin, gıda risklerinin boyut kazanmasına ve halk sağlığına yönelik ihlallerin artmasına yol açacağı belirtildi. Ayrıca, sorumlu yönetici olarak çalışan 8 bini aşkın gıda, 7 bin 500'ü aşkın ziraat ve 5 bine yakın kimya mühendisi olmak üzere toplam 20 bin civarında mühendisin de işini kaybetmelerine neden olacağı öne sürüldü.