Temmuz 2009 ile Haziran 2010’u kapsayan dönemde dünyada hububat tüketiminin geçen yıla göre 24 milyon artması bekleniyor. Bu durum, ’krizde tüketicilerin en ucuz karın doyurma maddesi olan ekmeğe yöneldiği’ şeklinde yorumlanıyor. Dünyayı etkisi altına alan kriz sürecinde hububat tüketiminin geçen yıla göre 24 milyon ton artarak 1 milyar 747 milyon ton ulaşacağı açıklandı. Uluslararası Hububat Konseyi’nin (IGC) raporuna göre, Temmuz 2009/ Haziran 2010 döneminde dünya buğday üretimi geçen yıla göre 33 milyon ton azalarak 1 milyar 760 milyon tona gerilerken tüketim ise yüzde 1.4 artış gösterecek. Kriz döneminde en önemli gıda maddesi haline gelen ekmeğin hammaddesi olan buğday tüketimindeki bu artış ’krizde tüketicilerin ağırlıklı olarak ekmeğe yöneldiği’ şeklinde yorumlanırken bu dönemde küresel yemlik hububat kullanımının ise 752 milyon ton civarında olması bekleniyor.

IGC’nin dünya hububat üretim ve tüketimine ilişkin hazırladığı son rapora göre, Temmuz 2009/Haziran 2010 dönemi dünya buğday üretiminin, geçen yıla oranla 33 milyon ton azalarak 1 milyar 760 milyon ton düzeyine gerilemesi bekleniyor. Bir önceki raporda üretim tahminini 1 milyar 753 milyon ton olarak açıklayan IGC, 7 milyon tonluk artışı ABD’deki mısır rekoltesindeki yükselmeye bağlıyor. Temmuz 2009/Haziran 2010 döneminde küresel hububat ticaretinin ise 2008’in rekorundan (247 milyon ton) 21 milyon ton düşük, 226 milyon tona gerilemesi bekleniyor.

Stoklar artacak

Küresel hububat ihracatı için ürün mevcudiyetinin 2009/2010’da bol olmasının, Rusya ve Ukrayna’nın düşük rekoltelerine karşın lider ihracatçı olmaya devam etmelerinin beklendiği ifade ediliyor. Konsey, dönem sonu hububat stoklarının geçen sezona göre 13 milyon ton artarak 373 milyon ton seviyelerine ulaşacağını öngörüyor. Beş başlıca ihracatçı AB, ABD, Arjantin, Avustralya ve Kanada’nın dönem sonu hububat stoklarının ise geçen yıldan 3 milyon ton yüksek olarak, 126 milyon ton düzeyinde gerçekleşmesi bekleniyor.