Gıda Güvenliği Derneği (GGD) koordinatörlüğünde 04 Aralık Cuma günü İstanbul Harbiye Askeri Müze ve Kültür Sitesi'nde düzenlenecek olan "1. Gıda Güvenliği Kongresi"ne sektör ve bilim adamları yoğun ilgi gösterdi.

Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'nın 2009 yılında başlatmış olduğu "Güvenilir Gıda, Sağlıklı Yaşam" kampanyası kapsamında, Uluslararası Gıda Koruma Birliği'nin (IAFP-International Association for Food Protection) desteğiyle düzenlenen kongreye 400'ün üzerinde katılımcı bekleniyor.

Gıda güvenliği ve ilişkili konuların bilimsel bir platformda tartışılacağı kongre; bilim adamları, bürokratlar, sanayiciler, tüketici örgütleri ve basını uluslararası boyutta bir araya getirecek.

1. Gıda Güvenliği Kongresi'nin Türkiye açısından önemli bir ilk olduğuna değinen Gıda Güvenliği Derneği Başkanı Samim Saner "Kongreyi, IAFP ile birlikte, Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'nın desteğiyle ve tüketicilerden üreticilere kadar çok değerli paydaşlarımızla birlikte gerçekleştiriyoruz. 'Tarladan sofraya' tedarik zinciri boyunca zincirin tüm temel halkaları kongre kapsamında 10 yabancı konuşmacının ve 41 yerli konuşmacının sunum yapacağı sekiz oturumda ele alınacak. Amacımız gıda güvenliğiyle ilişkili

tüm tarafları ortak bir gıda güvenliği paydasında ve çözüm odaklı bir platformda buluşturmak. Gıda güvenliğinin bir halk sağlığı uygulaması olduğuna inanıyoruz. 'Gıda Güvenliği ve Halk Sağlığı' panelinin de yer alacağı kongre sonunda bir de bildiri yayınlayacağız. Her yıl tekrarlanacak bu kongreyi ülkemize kazandırdığımız için büyük gurur duyuyor ve gıda güvenliğine gönül vermiş herkesi 1. Gıda Güvenliği Kongresi'ne davet ediyoruz" dedi.

Halk sağlığının korunması için dünyanın genelindeki gıda güvenliği uzmanlarını bir araya getiren en büyük uluslararası organizasyon olan IAFP Başkanı Vickie Lewandowski ise, "IAFP'nin temel amacı uzmanlardan oluşan bu ağın bilgi ve deneyimler ışığında güçlenmesini sağlayarak halk sağlığının korunmasına katkıda bulunmaktır. Bu çerçevede IAFP olarak Gıda Güvenliği Derneği'nin düzenlediği 1. Gıda Güvenliği Kongresi'ne katılmış olmaktan çok mutluyuz. IAFP'nin Türkiye temsilcisi olan Gıda Güvenliği Derneği

geçen yıl IAFP'nin tüm dünyadaki temsilcilikleri bazında en başarılı toplantı organizatörü seçilmişti. Bu başarının katlanarak her yıl devam edeceğini düşünüyorum" dedi.

Gıdaya erişim kadar gıdanın sağlıklı ve güvenilir oluşunun da önemli olduğunu belirten Tarım ve Köyişleri Bakanı Mehmet Mehdi Eker de, "Bakanlık olarak gıda güvenliği ve gıda güvenilirliğini bir bütün olarak ele alıyoruz. Ülke tarımını geliştirmek, çiftçilerimizin hayat standartlarını yükseltmeyi amaç edinen Bakanlığımız, tüketicilerimizin sağlıklı gıda tüketmelerini de öncelikleri arasına almıştır. 1. Gıda Güvenliği Kongresi'nin bilimsel veri ve bulguları, gıdayla ilgili politika ve projelerimizde bize

ışık tutacaktır. Biz bütün politika ve kararlarımızda paydaşlarımızın görüşlerine her zaman önem verdik, vermeye de devam ediyoruz. Bu düşüncelerle tüm değerli katılımcılara saygı ve sevgilerimi sunar, başarılar dilerim" diye konuştu.