Sebze ve Meyvenin Raf Ömrü Uzayacak

Çarşamba, 24 Haziran 2009 11:34

Türkiye`de tarım ürünlerinin depolanmasında uygulanmaya başlanan oksijen kontrol sistemleriyle meyvelerde saklama süresinin ortalama iki katına çıkarıldığı belirtildi. Hollanda kaynaklı sistemi uygulayan Agriata Tarım Ürünleri şirketi, oksijen kontrolü sayesinde spor kulüplerinin de kamp yapmaya ihtiyaç duymayacak şekilde tesisler oluşturabileceğini belirtti.

Agriata Yönetim Kurulu Başkanı Emre Atalay, bir süre önce Hollandalı BCAT firmasının geliştirip uyguladığı Zerox sistemini Türkiye`de uygulamak üzere protokol imzaladıklarını söyledi. Sistemin, ortamdaki oksijen seviyesini kontrol etme esasına dayandığını, depolara yapılan izolasyon ve gaz kontrol sistemleriyle ürün özelliklerine göre değişmek üzere oksijen oranının düşürüldüğünü ifade eden Atalay, `Bu sistemle depoya konulan meyvelerin saklama süresi iki katına çıkıyor. Bir elma, çok düşük oksijen seviyesiyle, 13-14 ay sonra dahi dalından koptuğu kadar taze olarak tüketilebiliyor` dedi.

Liverpool Kullanıyor

Atalay, sistemin geniş bir kullanım alanı bulunduğunu belirterek, Avrupa`da aralarında Liverpool, Avusturya Wien takımlarıyla, Avusturya ve Hollanda milli takımlarının da bulunduğu birçok branştan kulübün yüksek irtifa sistemini uyguladığını söyledi. Atalay, `Ortamdaki oksijeni kontrol eden bu sistem, futbol kulüplerinin de ilgisini çekecek. Bu sistemle kulüplerin yüksek irtifalarda, sporcu dayanıklılığını arTtırmak için yaptığı kampları kendi tesislerine taşıyabiliyoruz. Tesisler içinde izolasyonlu salonlar, yatak odaları ve çadırlar yaparak 2000 metre ve üstü irtifadaki oksijen şartlarını sağlayabiliyoruz. Sistemi, Turkcell Süper Lig`deki futbol takımlarına da tanıtmaya başlayacağız`` dedi.

gidamarka.com