Süt Ürünleri Tebliği`nde geleneksel Türk yoğurdu tanımı yapmayan ve yoğurdu dünya standartlarına uydurabilmek için protein oranını 3`e indiren Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, şimdi `geleneksel Türk yoğurdu`nu tanımlamak için komisyon kurdu. Bakanlık, çok sayıda çeşidi bulunan yoğurtları öncelikle tanımlayacak, daha sonra bu yoğurtların ortak özelliklerinden `Türk yoğurdu` tanımına ulaşacak. Bakanlık daha sonra bu yoğurdun patentini alacak.
Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Müsteşar Yardımcısı Nihat Pakdil, oluşturulan komisyonda akademisyenler, bakanlık ve sektör temsilcilerinin yer aldığını belirterek, `Geleneksel Türk yoğurdunun tanımlanması, bizi diğer ülkelerin ürettiği yoğurtlardan ayıracak. Sadece protein oranı bizim yoğurdumuzu anlatmak için yeterli değil. Vatandaşlarımıza sanayi üretimi, bakanlık onaylı, süt ve yoğurt tüketmelerini öneriyoruz` dedi.
Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Müsteşar Yardımcısı Nihat Pakdil, oluşturulan komisyonda akademisyenler, bakanlık ve sektör temsilcilerinin yer aldığını belirterek, `Geleneksel Türk yoğurdunun tanımlanması, bizi diğer ülkelerin ürettiği yoğurtlardan ayıracak. Sadece protein oranı bizim yoğurdumuzu anlatmak için yeterli değil. Vatandaşlarımıza sanayi üretimi, bakanlık onaylı, süt ve yoğurt tüketmelerini öneriyoruz` dedi.
| < Önceki | Sonraki > |
|---|
