Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği, ‘Kuru İncirlerde Aflatoksin Bulaşıklığının Önlenmesi Ve Azaltılması İle İlgili Kılavuzu’ ile üreticilere ve ihracatçıları aflatoksin ile bilgileri paylaşmak için özel bir kitap hazırladı. 

Ürünün ekileceği bahçe seçiminden işleme ve depolama işlemlerine kadar, yapılan her aşamada dikkat edilmesi gereken hususları içeren kılavuz, Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği tarafından ücretsiz olarak yayınlandı. 

Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu’nun kılavuzda yer alan açıklamalarına göre, Türkiye, kurutmalık ve sofralık incir yetiştiriciliği ve ticaretinde dünya ülkeleri arasında ilk sırada yer alıyor. 

Açıklamalarda ayrıca, Türkiye’nin kuru incir ihracatından son yıllarda yılda 130 ile 150 milyon dolar civarında döviz geliri elde ettiği, dünya kuru incir talebinin yaklaşık olarak yüzde 65’inin tek başına Türkiye tarafından sağlandığı, kuru incir ihracatının yüzde 85’inin Avrupa Birliği ülkelerine yapıldığı bilgisi de yer alıyor. 

Kılavuzda anlatılan süreçlere, üreticiden depocuya, nakliyeciden ihracatçıya, kuru incir üretim ve tedarik zincirinde yer alan tüm ilgili kesimlerin uyması gerektiğinin altını çizen Yönetim Kurulu, hazırladığı önsözde, “Son dönemde basın yayın kuruluşlarında kimi zaman yanlış ve eksik bilgilere dayalı olarak verilen ‘aflatoksin nedeniyle geri dönen incir partileri’ ile ilgili haberler, bu kitapçıkta yer verilen hususlara tüm kesimlerin uyması, bunun Codex Alimentarius tarafından da gözlemlenip rapor haline getirilmesi sonrasında birkaç yıl içinde kuru incir için tavsiye edilen aflatoksin üst limitinin 10 pbb olarak belirlenmesi ile birlikte büyük ölçüde ortadan kalkacak ve kuru incirimiz haksız yere zedelenen itibarını geri kazanacak ve sağlıklı bir ürün olduğunun onaylanmasıyla hak ettiği pazar payına kavuşacaktır” açıklamasında bulundu.