Trabzon Tarım İl Müdürlüğü çiftçi eğitim uzmanlarının gıda muhafaza ve değerlendirme çalışmaları kapsamında uygulamalı reçel yapımı eğitimi devam ediyor.

Trabzon’un Çağlayan Beldesi Dereli Mahallesi’nde kadınlara uygulamalı kivi reçeli yapımı ile ilgili eğitim verildi. Çağlayan Beldesi Tarım Danışmanı Nurgül Şen Özdemir’in organize ettiği uygulamalı çiftçi toplantısında Trabzon Çiftçi Eğitim ve Yayım Şube Müdürlüğü konu uzmanlarından Hatice Latif, Fikriye Çakır, Meryem Üçüncü ve Hülya Erkan toplantıya katılan bayanlara Reçel yapımı reçelin özellikleri ve muhafazası konularında bilgi vererek kivi reçeli yapımını gösterdiler. 
Son yıllarda Trabzon’da üretiminde önemli artış olan kivi meyvesinin; kansere karşı koruyucu özellik taşıdığını, astım ve öksürükte nefes açıcı özelliği olduğunu, bağırsakları çalıştırdığını, sindirimi kolaylaştırdığını, bağışıklık sistemini güçlendirdiğini, nezle, grip, soğuk algınlığına karşı koruyucu olduğunu, kan basıncına, kolesterol ve tansiyona iyi geldiğini, kansızlığı önlemede yararlı olduğunu kısacası insan sağlığı açısından çok faydalı olduğu bilinmektedir.

Trabzon Tarım İl Müdürlüğü tadı, aroması ve sağladığı yararlar açısından çok önemli olan kivi meyvesinin değerlendirilmesi ve muhafazası konularında üreticilerin yanında tüketicilerin de bilgilendirilmesi amacına yönelik olarak çalışmalar devam ediyor.

Çiftçi Eğitim ve Yayım Şube Müdürlüğü’nün konu uzmanları merkeze bağlı köyler başta olmak üzere tüm ilçeler ve köylerde önceden haberli veya habersiz yaptıkları tarla başı sohbetlerinin yanı sıra, bay ve bayan çiftçilere yönelik çiftçi eğitim çalışmalarını sürdürüyor. Tarımın her konusunda bilgi almak isteyen vatandaşlar Tarım İl ve İlçe Müdürlüklerine başvurmaları gerekiyor.