Gıda Bilimi

  • Yazıtipi boyutunu arttır
  • Varsayılan yazıtipi boyutu
  • Yazıtipi boyutunu azaltır

Nanoteknoloji gıda güvenliği için kullanılabilecek

e-Posta Yazdır PDF

Agricultural Research Service (ARS) bilimadamları ve üniversite çalışanları laboratuar testlerinde salmonella bakterisini ortaya çıkarabilecek bir mikroskobik biyolojik sensör geliştirdi.

Sensör gelişen bir bilim olan ve molekül, hatta atomik düzeydeki materyallerin manipülasyonu konusunda çalışan nanoteknolojinin bir ürünü.

Doğada bu şekilde biyosensör örnekleri görmek mümkün. Böceklerin küçük miktarlardaki cinsiyet feromonları sayesinde eşlerini bulmaları, balıkların doğal biyosensörler vasıtasıyla sudaki zorlukla anlaşılabilen küçük titreşimleri bile farketmesi gibi.


ARS'nin Atina'daki Kalite ve Güvenlik Değerlendirme Araştırma ünitesinde görevli ARS Mühendisi Bosoon Park ve Georgia Üniversitesinden iş arkadaşları nanoteknoloji kullanarak biyosensörü geliştirdi. Park'a göre geliştirilen saptama metodu gıda güvenliğinde büyük bir potansiyele sahip.

Geliştirilen biyosensör salmonella antikorları ile birleştirilmiş ışıkta parlama özelliğine sahip organik boya parçacıkları içermekte. Antikorlar salmonella bakterisine tutunuyor ve boya parçacıkları parlayarak bakterinin kolayca farkedilmesini sağlıyor.

Bu araştırma ile Park geçtiğimiz günlerde Kore'de düzenlenen 6. Milletlerarası Nanotech Sempozyumunda prestijli Nano Araştırma Ödüllerinde birinciliği kazandı.

Haberin aslı için tıklayınız.

{mos_fb_discuss:42} 

Son Güncelleme: Pazartesi, 29 Aralık 2008 10:33  

Yorum ekle


Güvenlik kodu
Yenile

Üye Girişi

Translate


Son Tartışmalar

Daha Fazla Başlık »

Forum İstatislikleri

  • Total Users: 7720
  • Latest Member: cocaInvonoBab
  • Total Posts: 5512
  • Total Topics: 2822
  • Total Sections: 58
  • Total Categories: 11
  • Today Open: 0
  • Yesterday Open: 0
  • Today Answer: 0
  • Yesterday Answer: 0