Türkiye`de baharatta en büyük problemlerin başında kırımızı biberdeki aflatoksin tehlikesi geliyor. En fazla tüketilen baharatlardan biri olan kırmızı biberin üretiminin yapıldığı Gaziantep`te, Tarım İl Müdürlüğü Koruma ve Kontrol Şube Müdürü Sait Demirkıran, Ekim ayı içinde kırmızı biber üretim tesislerini sıkı bir denetimden geçirdiklerini belirterek, `16 işletmemizden sadece birinin numuneleri olumsuz çıktı.` dedi. Demirkıran, kırmızı biberi açıkta sattırmadıklarını, kısa bir süre içinde tüm baharat ürünlerinin sadece paketli olarak satılması zorunluluğunun getirileceğini kaydetti. Vatandaşların buna çok dikkat etmelerini isteyen Demirkıran, `Hangi ürün olursa olsun açıktan satılan hiçbir gıda maddesi alınmamalı.` uyarısında bulundu.

Baharat ürünlerinin denetimini ekim ayında yaptıklarını anlatan Sait Demirkıran, 16 işletmeden numune alındığını, numunelerin sonuçlarından sadece birinin olumsuz olduğunu dile getirdi. Diğer 15 işletmenin analiz sonuçlarının temiz çıktığına dikkat çeken Demirkıran, `Kırmızı biber işletmelerimizin numunelerinde mikrobiyolojik kriterlerin yanı sıra sudan boyası ve afla toksin yönünden sorun bulunmuyor. Bu Gaziantep Tarım İl Müdürlüğü`nün büyük bir başarısı. Başta Gaziantepliler olmak üzere Türkiye ve tüm dünyaya dört dörtlük biber yediriyoruz` diye konuştu.

Gaziantep`te kırmızıbiberin pul, toz ve isot şeklinde üretiminin yapıldığına, Türkiye`de baharatta en büyük problemin ise kırımızı biberdeki aflatoksin olduğuna vurgu yapan Demirkıran, iç piyasada en çok kırmızıbiberin tüketildiğini, bu ürünle ilgili tebliğ çalışmalarının bittiğini, kırmızı biberi açıkta sattırmadıklarını, kısa bir süre içinde tüm baharat ürünlerinin sadece paketli olarak satılabileceğini duyurdu. Vatandaşların buna çok dikkat etmelerini isteyen Demirkıran, `Hangi ürün olursa olsun açıktan satılan hiçbir gıda maddesi alınmamalı. Ambalajlı ürünlerde her türlü hak aranabiliyor. Açıktan satılanlarda bu söz konusu olmuyor.` dedi.

Tarım İl Müdürlüğü`nün kırsal kalkınma yatırımları konusunda da ciddi çalışmalar yürüttüğüne dikkat çeken Demirkıran, Tarım ve Köyişleri Bakanlığı`na yapılan başvurular sonucu kırsal kalkınma yatırımlarının desteklenmesi amacıyla Gaziantep için 2 milyon YTL ek ödenek çıkartıldığını belirterek, şöyle konuştu: `2 ay önce alınan bu ek ödenek ile makine alımı için müracaat eden çiftçilerimizin büyük çoğunluğuna makine alımı yapıyoruz. Bu alımlar yüzde 50 destekle gerçekleştiriliyor. Şu an yaklaşık 600 üreticimize değişik makine ve ekipman alımı gerçekleştirildi. Bu nedenle müdürlük olarak çok yoğun bir çalışma içerisindeyiz.`