Gıda Bilimi

  • Yazıtipi boyutunu arttır
  • Varsayılan yazıtipi boyutu
  • Yazıtipi boyutunu azaltır
Hoş geldiniz, Ziyaretçi
Kullanıcı Adı Şifre: Beni hatırla

Sorumlu Yöneticilik
(1 inceleyen) (1) Ziyaretçi
  • Sayfa:
  • 1

BAŞLIK: Sorumlu Yöneticilik

Sorumlu Yöneticilik 08 Şub 2010 22:48 #4941

  • renos82
  • ÇEVRİMDIŞI
  • Yeni Gıdacı
  • Gönderiler: 1
  • Karma: 0
  • 
Şu anda sektörün lider firmalarından birinde restoran müdürü olarak çalışmaktayım. Gıda teknikeriyim. Bir fırında sorumlu yönetici olarak çalışıyorum İstanbul Avrupa yakasında bir fırına daha sorumlu yönetici olarak çalışmak istiyorum.

Cvp: Sorumlu Yöneticilik 09 Şub 2010 09:34 #4942

  • selimesaglam
  • ÇEVRİMDIŞI
  • Bronz Gıdacı
  • Gönderiler: 24
  • Karma: 0
maşallah renos82 :)diyorum ki sektördeki diğer işleri de meslektaş arkadaşlarınıza bıraksanız da onlar da ekmek yese...

Cvp: Sorumlu Yöneticilik 10 Şub 2010 17:15 #4946

  • kocyigitz
  • ÇEVRİMDIŞI
  • Yeni Gıdacı
  • Gönderiler: 9
  • Karma: 0
Konuyu renos82 üzerinde özelleştirmek istemem ancak,
Sorumlu yöneticilik konusunda bunun gibi bir çok örnek var.
Tanıdığım bir kaç gıda teknikeri arkadaş aynı şekilde, yönetmelikte
en fazla iki iş yerinden sorumlu olabilecekleri belirtildiği halde, sayıda sınır tanımıyorlar.
Maalesef, mühendislerin aksine onlardan meslek odasından sorumlu yönetici belgesi de
istenmiyor.
G. teknikerleri için bu durumun bir kontrolü var mı acaba?
Serzenişim sadece g. teknikerlerine değil kesinlikle.
Ama, sorumlu yöneticilik yapabilecek bütün meslek gruplarından
bazı kişilerin yönetmelikteki sınırları tanımadıklarını duyuyor ve görüyoruz.
Böyle yaparak bütün sorumlu yöneticilik yapabilecek mesleklere zarar veriliyor bence.
Hem belirlenen ücretler aşağıya çekiliyor, hem de gıda güvenliği konusunda üstüne
düşen sorumluluklar yerine getirilmeyerek,
tasvip etmediğimiz işverenlerden farksız olunuyor.
Ekonomik sıkıntılar herkesçe malum. Özellikle de ekonomik sebeplerle diploma kullandırıldığı söyleniyor. Ama görüldüğü gibi ücret düşürüldüğü için 1 işyerinden alınacak ücret
3 işyerinden ancak alınabilir hale getirilmiş oluyor.
İşverenler konuyu suistimal ettiği gibi s.yöneticiler de suistimal etmiş oluyorlar.
Bir de selimesağlam arkadaşın belirttiği gibi aynı derecede ihtiyacı olan başka bir meslektaşımıza fırsat verilmemiş olunuyor.

Cvp: Sorumlu Yöneticilik 20 Ağu 2010 22:28 #5299

  • burfe
  • ÇEVRİMDIŞI
  • Yeni Gıdacı
  • Gönderiler: 1
  • Karma: 0
Merhaba

Ben de Trakya Üniversitesi gıda teknolojisi mezunuyum.Sorumlu yöneticilik yapabilirim.Bana da yardımcı olabilir misiniz acaba??Sorumlu yönetici arayan var mı?
  • Sayfa:
  • 1
Sayfa oluşturulma süresi: 0.45 saniye

Üye Girişi

Translate