Gıda Bilimi

  • Yazı boyutunu yükselt
  • Varsayılan yazı boyutu
  • Yazı boyutunu düşür
Gıda Bilimi

Süt fiyatları Meclis gündeminde

Pazartesi, 02 Şubat 2009 21:29 ruhsan
E-posta Yazdır PDF
Süt fiyatlarındaki düşüş üretici üretim yapamaz hale getiriyor. Girdi maliyetlerine karşı ayakta duramayan üretici, sütün marketlerdeki raf fiyat ile kendi fiyatları arasındaki uçurumdan şikayetçi.

Süt fiyatlarında yaşanan düşüş bununla beraber girdi fiyatlarının yaşanan artışlar ve ekonomik krizin neden olduğu durgunluk, süt üreticilerini derinden etkilemiş, yaşanan bu olumsuzluklar nedeniyle pek çok üreticimiz hayvanlarını satma veya kesime sevk etme noktasına getiriyor.
Devamını oku...
 

Sel veya fırtınadan sonra eve dönüşte gıda güvenliği

Pazar, 13 Eylül 2009 22:11 Hüseyin ÇİFÇİ
E-posta Yazdır PDF

Fırtına veya selden sonra bütün gıdalar, mutfak ekipmanları ve gıda hazırlama alanları yeniden değerlendirilerek nelerin saklanacağına ve nelerin atılacağına karar verilmelidir. Fırtına özellikle sel ile birleşirse su kaynaklarını kirletebilir. Fırtına ve sellerin etkilediği alanlardaki suyu içmek güvenli değildir. Yerel duyurular takip edilerek bu konuda bilgi sahibi olunmalıdır.

Devamını oku... Yeni yorum ekle
Salı, 15 Eylül 2009 22:25 tarihinde güncellendi
 

Çalışma izni ve Gıda Sicili işlemlerinde son durum

Çarşamba, 19 Mart 2008 09:54 Hüseyin ÇİFÇİ
E-posta Yazdır PDF

Gıda ve gıda ile temas eden madde ve malzeme üreten işyerlerine Tarım ve Köyişleri Bakanlığınca düzenlenmekte olan Çalışma İzni ve Gıda Sicili Belgesi Danıştay İdari Dava Daireleri Kurulunun almış olduğu yürütmeyi durdurma kararı nedeni ile ilgili Belediyeler tarafından düzenlenmekteydi.

Bu konuda Danıştay 8. Daire Başkanlığının 11.12.2007 tarihli red kararı üzerine Çalışma İzni ve Gıda Sicili işlemleri  tekrar Tarım ve Köyişleri Bakanlığı tarafından yürütülmeye başlanmıştır.

İşletmelere çalışma izni ve gıda sicili verilmesi işlemi "Gıda ve Gıda ile Temas Eden Madde ve Malzemeleri Üreten İş Yerlerinin Çalışma İzni ve Gıda Sicili ve Üretim İzni İşlemleri ile Sorumlu Yönetici İstihdamı Hakkında Yönetmelik" hükümlerine göre Tarım İl Müdürlükleri tarafından yürütülecektir.

Bu nedenle işletmeler çalışma izni ve gıda sicili almak için aşağıdaki belgeleri iki dosya halinde hazırlayarak İl Müdürlüğünün incelemesine sunacaktır.  

Devamını oku...
Cumartesi, 20 Aralık 2008 19:11 tarihinde güncellendi
 

Gıda Mühendisliği Koordinasyon Kurulu Basın Açıklaması: Yeni Gıda Yasası çözüm değil sorun yaratıyor

Pazartesi, 07 Haziran 2010 08:24 Hüseyin ÇİFÇİ
E-posta Yazdır PDF

Önümüzdeki günlerde TBMM Genel Kurulu’nda görüşülmeye başlanacak olan “Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanun Tasarısı”, 1995 yılından bu yana uygulamada olan sorumlu yöneticilik müessesini kaldırmakta, 30 beygir gücü ve 10 çalışanın altındaki büyüklükteki işyerlerini “mikro işletme” olarak tanımlayarak bu işletmeleri teknik eleman çalıştırma zorunluluğundan muaf kılmaktadır. Bir başka deyişle; gıda güvenliğini sağlamak üzere eğitim almış kişileri gıda işletmelerinden uzaklaştırarak, üretimi sadece işyeri sahibine teslim etmektedir. Sözü edilen boyut; Türkiye‘deki kayıtlı 40 bin gıda işletmesinin yaklaşık % 80‘ini ifade etmektedir. Gıda güvenliğine aykırı uygulamaların ağırlıkla bu işletmelerden kaynaklandığı bilinmektedir. Sözü edilen Tasarı bu yönü ile, gıda güvenliği ve halk sağlığı için tehlikeli sonuçlar yaratacak niteliktedir. Bu tehlikeler, kısa sürede ortaya çıkan gıda kaynaklı hastalıklar olabileceği gibi, uzun vadede etkileri görülen ve kansere kadar giden çok tehlikeli hastalıklar da olabilecektir  

Devamını oku... Yorumlar (1)
 

İzmir'in şebeke suyu içilmez!

Çarşamba, 16 Temmuz 2008 09:26 Hüseyin ÇİFÇİ
E-posta Yazdır PDF
İzmir'deki yeni su kaynaklarıyla ilgili bilgi veren İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Aziz Kocaoğlu, sudaki arsenik oranının Ankara Büyükşehir Belediye Başkanı Melih Gökçek tarafından açıklanmasıyla ilgili olarak ''Belediye başkanlığı açıklama yapma yeri değildir, çözüm üretme yeridir. Çözüm ürettik, projeler hazırladık ve projeleri uygulamaya koyuyoruz'' dedi.

Arsenik oranının sınır değerlerinin üzerine çıkması nedeniyle sistem dışı bırakılan Göksu ve Sarıkız kuyularından çıkan suyun arıtılması için proje hazırladıklarını belirten Kocaoğlu, şöyle konuştu: ''Bu kuyulardan saniyede 3200 litre suyun arıtılması için proje hazırladık. İlk etapta saniyede 1400 litre su arıtılacak, bunu 2 ay içinde devreye alacağız, öbürünü 4 ayda bitireceğiz. Halkapınar'da da saniyede 1500 litre suyun arıtılması için projenin uygulanması gerekir, buna 4 ay sonra karar vereceğiz. İzmir'e kesintisiz 24 saat su vermeye çalışıyoruz, arızalar dışında bunu gerçekleştiriyoruz.''
Devamını oku...
Perşembe, 17 Temmuz 2008 10:01 tarihinde güncellendi
 
Daha Fazla İçerik...
  • «
  •  Başlangıç 
  •  Önceki 
  •  1 
  •  2 
  •  3 
  •  4 
  •  5 
  •  6 
  •  7 
  •  8 
  •  9 
  •  10 
  •  Sonraki 
  •  Son 
  • »
Sayfa 1 - 514

Üye Girişi



Translate

Ana Menü